送料込み🐟御津の物語🐟漁師が仕込み、海が育てた “おかずみそ” ３点セット｜ぶりみそ・さばみそ・ばりみそ

🐟商品説明文🐟

「これほど豊かな海の恵みを、日々の食卓へ。」
そう語り継がれてきたのは、島根半島・御津（みつ）に息づく“魚を無駄にしない文化”。

定置網でとれた魚は、一匹たりともムダにしない。
骨のまわりに残る身も、規格外として扱われる魚も、「どれも海からの贈り物だから。」
そんな漁師たちの想いから、この 御津謹製おかず味噌 は生まれました。

使う味噌は、松江で150年以上愛される「錦味噌」。
米糀の甘みと深いコクが、魚の旨味をやさしく包み込みます。

ぶり、さば、ばり（アイゴ）──
どれも市場には並ばない“行き先のなかった魚”を、丁寧に、そしておいしく仕立てた一品です。

“言葉にできないうま味”を、次の世代へ。
地域の記憶を受け継ぐための、おかず味噌セットです。

※原料原産地：日本または韓国
※加工地：島根県浜田市

🐟主な特徴🐟

✨漁師の手仕事から生まれる「御津の味」
　　アラから丁寧に身を外し、フレーク状にして味噌に合わせる。
　　素材を知り尽くした漁師だからこそできる仕込み。

✨松江のソウルフード「錦味噌」を使用
　　化学調味料・着色料不使用。
　　150年続く伝統味噌が、魚のうま味を最大限に引き出します。

✨魚をムダにしない“サステナブルな美味しさ”
　　・ぶり味噌：アラから丁寧に身を取り除いて使用
　　・さば味噌：さば塩辛の製造時に出る規格外品を活用
　　・ばり味噌：市場に出回らない希少魚“ばり（アイゴ）”を使用

✨ご飯のお供から料理の調味まで、使い方自由自在
　　そのまま、鍋・味噌汁・炒め物に“あと一味”。
　　毎日の食卓を豊かにする万能おかず味噌。

✨御津漁港の物語を感じるギフトにも最適
　　地域の知恵と手間が詰まった、特別な贈り物に。

🐟内容量🐟

●ぶりみそ　110g × 1
●さばみそ　110g × 1
● ばりみそ　110g × 1

🐟ご注文に関するご案内🐟

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