送料込み🐟御津の物語🐟漁師が仕込み、物語が育てた塩辛セット｜さば塩辛＆-SABA- Siokara Oil（イタリアン／中華）3点セット

物語 ー海と人と、そして言葉とー

「これほど美しい海の洞窟は、とうてい想像できない。」

そう記したのは、小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）。彼が妻セツと共に訪れた島根半島・加賀の潜戸（かかのくけど）

その拠点となった港町、御津（みつ）は、古くから「塩辛の町」として知られています。

この地で今も受け継がれる製法で、地元漁師たちが自らとった鯖を、自らの手で塩辛に仕立てました。藻塩を用い、骨を1本ずつ抜き、3ヶ月かけて丁寧に発酵を見守ります。

この“言葉にできないうま味”を、次世代へ語り継ぐために、この「御津の塩辛」セットです。

🐟商品説明🐟

御津で受け継がれる伝統製法で作られた「さば塩辛」と、それをベースに生まれた万能うま味オイル「-SABA- Siokara Oil（イタリアン／中華）」の3点セット。

そのままご飯や酒のアテに。料理の「あと一味」に少し加えるだけで、驚くほどコクが生まれます。“和のアンチョビ”とも呼ばれる、旨味とストーリーが詰まった一品を、ぜひご家庭に。

🐟主な特徴🐟

●漁師が作る、御津の塩辛
　鯖を細かく切り、腹わたと島根県産の藻塩を混ぜ、3ヶ月発酵。骨はすべて手作業で除去。

●地域の物語と学生の想いが詰まったコラボ商品
　島根県立大学松江キャンパスの学生サークルと共同開発。八雲が旅した御津の地の“記憶”を現代に。

●万能うま味調味料「-SABA- Siokara Oil」
　さば塩辛をベースにしたうま味オイル。
　・イタリアン：オリーブオイル＋ガーリックの香ばしさで洋風の一品に
　・中華：ごま油＋花椒で炒飯・餃子・冷奴にも相性抜群

●料理の“あと一味”が劇的に変わる
　炒め物・パスタ・ポテト・野菜炒め・卵かけご飯など…レシピは無限。

●ギフトにも最適なストーリー付き調味セット
　“言葉にできない旨さ”を贈る、地域の記憶が詰まった逸品。

🐟セット内容🐟

●御津のさば塩辛：80g × 1
●-SABA- Siokara Oil イタリアン：180g × 1
●-SABA- Siokara Oil 中華：180g × 1

🐟原材料・保存方法🐟

■ 「小泉八雲が食したかもしれない物語」御津の塩辛編
原材料：マサバ（島根県産）、食塩（藻塩）
内容量：80g
保存方法：常温保存（開封後は冷蔵）

■ -SABA- Siokara Oil イタリアン
原材料：オリーブ油（イタリア製造)、さば塩辛（マサバ、食塩）、フライドガーリック、タイム
内容量：180g
（一部に小麦・さばを含む）
保存方法：常温保存（開封後は冷蔵）

■ -SABA- Siokara Oil 中華
原材料：さば塩辛（マサバ、食塩）、ごま油、香味食用油（大豆油、花椒）、フライドガーリック
内容量：180g
（一部に小麦・さば・大豆・ごまを含む）
保存方法：常温保存（開封後は冷蔵）

🐟ご注文に関するご案内🐟

●本商品はご注文から1週間程度でお届けしますが、漁の成果等によって遅れる場合がございます。

● 配送料金込みの価格となります。配送先が北海道・沖縄地域の場合は、追加送料600円（税込）を頂戴いたします。

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